懂常识的人都知道“一天之计在于晨”,清晨起床,休息了一晚的身体早已空腹便便,而早餐的选择尤为重要,它的作用不仅仅是“填饱肚子”。从起床的那刻起,新陈代谢并没有开始,它在等一个早餐的信号,吃了早餐,消化功能才算开启。那么早餐为何如此重要呢?
1、易导致营养不良:长期不吃早餐或早餐没吃对的人,易导致蛋白质、钙、铁、锌等营养元素供给不足,长期下去,易患营养缺失症。
2、影响肠胃功能:经常不吃早餐的人,胃酸分泌会变快,从而减弱消化系统功能。一旦进食就会暴饮暴食,肠胃反而会受不了,容易出现营养过剩转变成脂肪。所以经常听别人说节食能减肥是不科学的做法。
3、影响整天的工作或学习状态:过度用脑会消耗血中的葡萄糖,不吃早餐或早餐不足容易导致低血糖,处于高度工作状态会出现心慌、乏力、注意力不集中等症状,影响整天的精神状态。
除了以上3点,长期不吃早餐的人还会诱发胆结石、肥胖、糖尿病等疾病,合理饮食早餐更重要。
当然,早餐也不是随便将就一下就可以了,多吃蛋、奶、豆制品或膳食纤维类食物,选择杂粮较为合适。当然搭配水果、坚果等食物也是可以的。
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