为什么很多产品中都添加了菊粉？它有哪些优势？

这几年，一些新型健康食品如日中天，被广大业内人士关注，而膳食纤维无疑是“黑马”之一。

膳食纤维与肠道健康息息相关，而我国绝大多数疾病都由肠道疾病延伸而来，所以这类产品无疑成了关注的焦点。

菊粉是膳食纤维的一种，属于天然果聚糖这类的混合物。经过多方科学实验证明：它具有促进益生菌增殖、改善肠道微环境、调节血糖水平、防便秘、控制体重、促进矿物质吸收、提高免疫力等诸多作用。

不仅如此，菊粉有比较优秀的食品加工属性，主要表现在外表洁白、质感柔滑、颗粒均匀，在加工过程中流体特征和黏度系数逐渐增加，即有较高的操作性。

早在2009年，菊粉就作为一种新资源食品被广泛应用于除婴幼儿食品外的所有食品当中。在这样的福利之下，菊粉产业也得到了一次快速发展，预计在2025年突破百亿美元大关。

在过去，人们将富含菊粉的植物当做主要粮食来食用，如菊苣、菊芋和大丽花等植物，可见其重要价值。自然界中菊粉的分布也十分广泛，其主要提炼来源于菊苣和菊芋。

菊粉如此之好？有人不禁就问：它真的对人体没有害处吗？

研究表明，菊粉的安全性也得到了全世界的广泛认可，相关毒理学实验并没有发现菊粉及低聚果糖对人体造成中毒的证据，也不具有诱发突变、致癌或致畸等方面的风险。

虽然菊粉没害处，但是菊粉带来的不良反应也会让许多人受不了。最常见的表现为胀气、腹鸣和气鼓，严重时会轻度腹泻。

所以消化系统有问题的这类人要谨慎食用了，不要过量。